Il Castello di Bossi rappresenta il cuore pulsante di Bacci Wines, un simbolo di tradizione e innovazione che incarna l’essenza della viticoltura toscana. Con la sua posizione privilegiata nel sud del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, questa storica tenuta non solo è il fulcro della produzione vinicola, ma anche il centro di una visione che unisce secoli di storia alla passione per il vino. La prima torre del castello risale al 1099, e nel 1450 la struttura assunse la forma di una fortificazione quadrilatera, testimoniando le origini difensive e il legame con il territorio. Oggi la tenuta si estende su 500 ettari, di cui 120 coltivati a vigneto, con un’altitudine media di 350 metri sul livello del mare. Le vigne, esposte da sud-est a ovest, godono di un microclima ideale che favorisce la perfetta maturazione delle uve, mentre il terroir di Castello di Bossi è caratterizzato dalla varietà dei terreni: predominano il tufo, le argille gialle, le sabbie limose e il sasso spezzato, che conferiscono ai vini una complessità e un carattere distintivo. Il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon e il Merlot raggiungono qui il massimo della loro espressione, grazie alla posizione favorevole, che favorisce una maturazione fenolica e tannica perfetta. In particolare, il Sangiovese di Castelnuovo Berardenga, grazie al clima temperato della zona, regala vini di grande struttura, profondità ed eleganza, che si distinguono per la loro finezza e il loro equilibrio. Il Castello di Bossi, unisce tradizione, passione e ricerca costante, mantenendo un legame profondo con il territorio e con la sua storia, ma guardando sempre al futuro. Unendo il rispetto per il passato con l'innovazione, Castello di Bossi è oggi uno dei più prestigiosi punti di riferimento della Toscana vitivinicola, dove ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico, di un impegno senza compromessi e della continua ricerca dell’eccellenza.
